LINK ALL’EVENTO

MERCOLEDÌ 1 LUGLIO 2020: IL NIZZA ENTRA NELLE CASE E SI RACCONTA

#NATAILPRIMOLUGLIO

La nostra denominazione è al suo quarto compleanno, e questa volta sarà lei a raggiungere le vostre case per raccontare il suo percorso: dalle vigne fino al suo ruolo di ambasciatore della Regione presso i grandi palchi del turismo e dell’enogastronomia.

Mercoledì 1° luglio daremo il via a una giornata di dirette Instagram sul nostro profilo @IlNizza con diversi focus dedicati: faremo spazio a un dibattito tra il wine blogger ANDREA PETRINI e il Presidente dell’Associazione Produttori del Nizza GIANNI BERTOLINO, a narrazioni e approfondimenti direttamente dai produttori delle aziende EREDE DI CHIAPPONE ARMANDO, DACASTO, MAURO SEBASTE, CANTINA AVEZZA, per culminare in serata con la realizzazione di una ricetta gourmet, perfetta da abbinare al Nizza DOCG, a cura dello Chef piemontese bistellato MARCO SACCO del ristorante “Il Piccolo Lago”, che preparerà una delle sue ricette gourmet più famose, la “Carbonara au koque”.

PROGRAMMA DELLA GIORNATA:

• ORE 12.00

Dibattito – “Le nuove frontiere del turismo in vigna. Riflessioni sugli scenari futuri nel settore vitivinicolo.”
Intervengono Gianni Bertolino, Presidente dell’Associazione Produttori del Nizza e Andrea Petrini, giornalista gastronomico e opinion leader del settore (in collegamento da Roma).

• DALLE ORE 18.30

Tavola rotonda – “Il percorso del Nizza”.
Approfondimenti a cura dei produttori del Nizza DOCG sui diversi aspetti relativi alla filiera. Introduce Caterina Andorno, responsabile degli Eventi dell’Associazione Produttori del Nizza.

“Passeggiata in vigna: scopriamo insieme dove nasce il Nizza” – Daniele Chiappone, Vicepresidente dell’Associazione Produttori del Nizza, cantina Erede di Chiappone Armando.

“Presentazione dell’annata 2018 – La percezione sensoriale delle differenze tra le macroaree del Nizza” – Claudio Dacasto, cantina Dacasto Duilio.

“Innamorarsi del territorio del Nizza: l’esperienza di Mauro Sebaste” – Mauro Sebaste, cantina Mauro Sebaste.

“Investire nell’enoturismo: dalla Norvegia alle vigne del Nizza” – Andrea Porcheddu, cantina Avezza.

“La casa del Nizza” – Mauro Damerio, Presidente dell’Enoteca Regionale di Nizza Monferrato e Gianni Bertolino, Presidente dell’Associazione Produttori del Nizza, presentano il nuovo progetto “Osteria Vineria La Signora in Rosso”: una realtà rappresentativa del territorio che riapre con una nuova veste proprio dove nacque il Nizza.

• ORE 21.00

Videoricetta – “Carbonara au Koque”

Lo Chef Marco Sacco, ristorante “Il Piccolo Lago”, due stelle Michelin, di Mergozzo (VB), preparerà la sua famosa carbonara piemontese, perfetta per essere abbinata al Nizza DOCG.