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Quando
1 Luglio 2019
Inizia alle 20.00
Dove
Al castello di Moasca
Ristorante Tra la Terra e il Cielo

Nata il 1° Luglio

CENA DI GALA CON LE STELLE


Una serata unica, per celebrare il terzo compleanno della denominazione Nizza Docg, insieme ai suoi produttori!

La Cena sarà a cura dello Chef Due Stelle Michelin, Gian Piero Vivalda.
Gian Piero nasce da una famiglia che da molte generazioni tramanda la tradizione della schietta cucina del basso Piemonte e delle sue materie prime stagionali. Dopo stage estremamente formativi in ristoranti stellati di prima grandezza in Francia, Svizzera e Italia, dal 1994 assume insieme al padre Renzo la gestione del ristorante di famiglia, l’Antica Corona Reale di Cervere, che aprì i battenti nel 1815, e da allora sempre gestito con successione famigliare. Il locale diventa rapidamente ristorante di livello sempre nella fedeltà al solco tradizionale ampliato dall’esperienza accumulata e dallo studio continuo che contraddistingue questi anni. A seguito di ristrutturazioni sostanziali del locale e di affinamento qualitativo del menù, l’Antica Corona Reale consegue una stella Michelin nel 2003, bissata dalla seconda sette anni più tardi. Numerose sono le gratificazioni ricevute negli ultimi anni, l’inserimento nel prestigioso circuito de Les Grande Tables du Monde, e in quello di Relais & Chateaux.

Alle 20
Aperitivo a buffet al castello:

• Mini martini di capesante con zucchine alla scapece
• Uovo di quaglia in carpione
• Battuta di fassone, julienne di zucchine e uova di trota
• Chevice di ricciola al peperone crusco
• Insalata russa della tradizione
• Pinzimonio di verdure

Alle 21

Cena servita al tavolo:

• Millefoglie di peperone di Cuneo, paté di tonno rosso su melanzane arrosto e acciughe del mar Cantabrico
• Ravioli di raschera Inalpi, bottarga e fiori di zucca
• Maialino da latte di Segovia, purè di melanzane e scalogno di Riolo caramellato
• Bavarese di gianduia e frutto della passione
 
🍷 In degustazione più di 30 Nizza docg 🍷
 

€ 110

Ristorante Tra la Terra e il Cielo – Moasca

PRENOTAZIONE CENA OBBLIGATORIA ENTRO 26 GIUGNO – ENOTECA DI NIZZA – 338 547 1558

DRESS CODE: elegante con un tocco di rosso Nizza 😉

Vuoi partecipare alla storia del vino? Prenota adesso!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO IL 26 GIUGNO PRESSO L’ENOTECA REGIONALE DI NIZZA.


Lo Chef 2 Stelle Michelin

Ristorante Antica Corona Reale di Cervere


DOMANDE

e risposte sul Nizza


Il Nizza docg si produce solo ed esclusivamente nei seguenti 18 Comuni, da sempre vocati alle migliori Barbere:

  • Agliano Terme
  • Belveglio
  • Bruno
  • Calamandrana
  • Castel Boglione
  • Castel Rocchero
  • Castelnuovo Belbo
  • Castelnuovo Calcea
  • Cortiglione
  • Incisa Scapaccino
  • Moasca
  • Mombaruzzo
  • Mombercelli
  • Nizza Monferrato
  • Rocchetta Palafea
  • San Marzano Oliveto
  • Vaglio Serra
  • Vinchio

Il Nizza docg è prodotto soltanto con uve Barbera prodotte in vigneti accuratamente selezionati per le loro migliori esposizioni.

I NOSTRI PRODUTTORI

Le interviste ad alcuni produttori dell’Associazione del Nizza


LE FOTO

delle prime edizioni di #natailprimoluglio


PREZZO

prenotazione obbligatoria.


Biglietto

110

Il biglietto comprende:

Aperitivo e cena con degustazione di più di 30 Nizza docg

Al Castello, dove?

Ristorante Tra La Terra e il Cielo di Moasca


Contatti per la prenotazione

Recati presso l’Enoteca Regionale di Nizza, o contattaci.


segreteria@ilnizza.net
via Crova, 2 - Nizza Monferrato, AT
338 547 1558
  • QUANDO

    1 Luglio 2019, h 20.00
  • DOVE

    Piazza Castello, Moasca
  • COSTO

    € 110
  • CHEF

    Gian Piero Vivalda
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